Bundeswettbewerb der Käsekenner

Silber für das multiaugustinum beim Bundeswettbewerb der Käsekenner in St. Johann in Tirol

Magdalena Gruber und Teresa Schröcker (beide Schülerinnen der 4HW) konnten beim heurigen Bundeswettbewerb der diplomierten Käsekenner in St. Johann in Tirol eine Silbermedaille mit nach Hause nehmen.
Die Schülerinnen bestachen nicht nur in der Theorie, sondern hatten auch bei der Sensorik und der Präsentation des Käsewagens sehr gute Wertungen.
Jedes Jahr wird am multiaugustinum von Käsesommelière Anna Bauer eine Gruppe KäsekennerInnen ausgebildet. Die SchülerInnen lernen dabei vieles über die Käseherstellung, verschiedenste Käsesorten, über internationale und regionale, österreichische Produkte. Natürlich wird dabei auch verkostet und ab heuer können die SchülerInnen auch selber in der Schule in einer Kleinkäserei Käse herstellen.