Käsekennerprüfung am multiaugustinum

Käsekennerprüfung am multiaugustinum

Drei ausgezeichnete und ein guter Erfolg für die Schülerinnen der Käsekennerausbildung!

Vier Schülerinnen sind heuer zur Käsekennerprüfung angetreten. Unter strengen Hygienmaßnahmen haben sie alle Teile, wie eine schriftliche Prüfung, Sensorik und das Arbeiten am Käsewagen bravourös gemeistert.

Unter dem Vorsitz von Frau Prof. Mag. Kornelia Benedikt, der Ausbildnerin und Prüferin FV Dipl.-Päd. Anna Bauer und der zweiten Prüferin Frau Sophie Bogensperger BEd, bewiesen die Schülerinnen, welch großes Wissen sie sich über Käse angeeignet haben. Die Schülerinnen absolvieren einen Österreich weiten zentralen, schriftlichen Test, sie müssen Käse sensorisch bewerten und zur praktischen Prüfung einen Käsewagen aufbauen und für die Prüfungskommission einen Käseteller schneiden und außerdem viele Fragen beantworten.

Maria Gfrerer, Amelie Gruber, Lisa Lassacher und Linda Mohr, alle aus dem dritten Jahrgang der HLW, haben gezeigt, mit welcher Liebe und mit welchem Wissen und Können sie an die Aufgaben herangegangen sind und hervorragende Ergebnisse erreicht haben.

Eine Freude ist es auch zu sehen, dass die Schülerinnen einen besonderen Zugang zu den regionalen Käsen gefunden haben, und am Käsewagen bestens präsentiert haben.

Wir gratulieren den neuen diplomierten Käsekennerinnen!